はちみつ


はちみつは優れた総合栄養食品

蜂蜜には、良質なビタミンが含まれています。 ビタミンは微量で体の生理機能を調節し、代謝を円滑にする働きをしています。ですが、体内では合成されないため、食品として摂取しなければなりません。 またビタミンには「活性型」と「不活性型」があり、蜂蜜に含まれるビタミンは92%が活性型で、不活性型のビタミン剤を大量に服用するより効果が高いことがわかっています。 つまり、ビタミン剤を服用するよりも、蜂蜜を食べたほうが効果的だといえます。 さらに蜂蜜には、カルシウム、鉄をはじめとする27種類のミネラルと、 22種類のアミノ酸、80種類の酵素、ポリフェノールやパロチンなど 150種類を越える成分が含まれた栄養豊かな食品です。

 

はちみつの嬉しい効果

●ダイエット

 蜂蜜の主成分は、ブドウ糖・果糖・オリゴ糖。

摂取されるとすぐに体内に吸収されて、血液によって身体の中に届けられ、すぐにエネルギーになり、カロリーは白砂糖と比べると約3分の2程度。蜂蜜は100gで294キロカロリーなのに対して、白砂糖は100gで384キロカロリー。甘味度合いを比較すると、白砂糖を100とすると蜂蜜は130で、蜂蜜の方が1.3倍甘さを感じやすいという結果に。

つまり蜂蜜は、エネルギーとして消費されやすく、善玉菌も増やし、かつカロリーが白砂糖より少なく、甘みが強いというメリットが。

まずは今使っているお 砂糖をはちみつに変えてみてみましょう。ミネラルやカルシウムなどの成分を直接体に取り入れるので、美容効果もかなり期待できます。

 

●美容効果

 "蜂蜜には、強力な保湿効果があるうえ、蜂蜜に含まれているビタミンB群はエネルギー代謝を良くしたり、肌荒れを整えたりする作用があります。

"なぜこんなに保湿に効果があるのかというと、蜂蜜は意外に水分量が低いということに理由があります。

実は、蜂蜜は小麦粉と同じくらい水分が少ない食べ物。

水分量が約20%で、空気中の湿度を吸い込む吸湿性があるうえ、肌の水分を逃がさず、空気中からも水分を肌へ集めることで、肌の保湿効果が高まります。

その強力な吸水性のほかに、美肌を作るビタミンB群やビタミンCなどが豊富に含まれているので、効果が出やすいのです。

アンチエイジングに効果的な抗酸化作用、ニキビやピーリングなどに効果的な殺菌作用、肌荒れなどに効果を発揮する消炎作用、お肌をしっとりさせる保湿作用など様々な効果があります。

ほかにも、虫歯予防や骨を丈夫にするカルシウム、貧血を防止して血色の良い肌を作る銅や鉄分が豊富です。

 

→例えば…

 リップバーム替わり、シャンプーに混ぜて艶髪、入用剤替わり、ピーリング作用のあるクレンジング、蜂蜜パック

 

●疲労回復

 蜂蜜の主成分はぶどう糖と果糖であり、構造が単純な単糖類なので、体内に入ると短時間で腸壁から吸収されて血管に入り込み、胃腸に負担も掛からず栄養分となります。

このような特徴から、身体が弱っていたり疲れが溜まっている時や、スポーツなどの運動後の肉体疲労などに対して、非常に効率良く 栄養を吸収することができ、急速に効果的な疲労回復が期待できます。

よくマラソン選手が走っている途中で飲まれているドリンクには、蜂蜜入りドリンクが多いそうです。激しい運動の中でも、球技や陸上競技されている方やお子さんが運動されているお母さん達には、ぜひ参考にしてください。

 

また普段、家の中で掃除、洗濯、料理と一日中家事と子育てで疲れているお母さんにも、蜂蜜がおすすめです。

寝る前にでもゆっくり自分の時間ができた時に、レモン果汁に蜂蜜を入れてお湯で注いだらすぐにできますよ。

一日の疲れを取るために、また温かいはちみつドリンクを飲んで、リラックス効果もあります。ただ、砂糖より分解吸収されやすいとは言っても、糖分ですので摂りすぎには注意してください。

 

●整腸作用

 蜂蜜には整腸作用があることから、慢性的な便秘や下痢などといった症状の緩和や改善といった効能もあるとされています。

 

●高血圧予防

 蜂蜜にはミネラル類も豊富に含まれているのですが、その中でも特にカリウムが多く含有されており、高血圧の予防に効果的であるといわれています。

 カリウムは「自然の降圧薬」などとも称され、余分な塩分を排出して、血圧を下げる効果があることがわかっています。

 

●咳止め

 子供が風邪を引いた時などに咳(せき)が頻繁に出たり、なかなか止まらないといったことがありますが、そういった際の咳止めとしても蜂蜜が有効で、 アメリカの大学の研究チームが行った調査によると、小児用の市販薬よりもハチミツの方が効果的であったという結果も出ているらしいです。  

 

これは蜂蜜が持つ強い殺菌力が呼吸器系細菌の増殖を抑えるため、咳止めに有効に作用するといわれており、他にも痰の切れを良くしてくれるといった効能もあるそうです。

ただし、ごくわずかながら乳児ボツリヌス中毒の危険性があることから、1歳未満の乳児には与えないよう注意する必要があります。

 

●脳の活性化

 脳は一日の基礎代謝量の20%消費されるそうです。例えば1日1500キロカロリー摂取したうち、脳だけで300キロカロリーも消費するのです。

 脳はブドウ糖しか吸収せず、いくら色んな物を摂取しても、ブドウ糖が含まれてなければ、うけつけないのです。

 80%が糖分でブドウ糖と果糖しか含まれてないはちみつが、脳にとって最高のエネルギー源なのです。

 

砂糖を使う変わりにはちみつを使う週間にしてみてはいかがですか。一番使いやすいのは、料理でも煮物には最適です。砂糖よりも少量で使っても、十分な甘さがあります。

 

●殺菌作用

 ハチミツに含まれる酵素が過酸化水素を発生させるため、強い殺菌作用を持つといわれていて、国立病院機構仙台医療センターでは、手術後の傷の処置にハチミツを使うという、通称「ハニー処置」といわれる方法を取ることもあるそうです。

 


Mielizia(ミエリツィア) アカシアの有機ハチミツ 400g マイルドで繊細な、魅力的な味わい。甘く滑らかな口あたりで、さらにもう一口味わいたくなります。スイートアーモンドの生き生きとした後味が残ります。 アカシアの開花期間は10日前後です。この間、ミツバチは朝から晩までひっきりなしに花に潜り込み、あふれる蜜を吸います。主な原産地はイタリア北部のプレアルプスにあるアカシアの森ですが、イタリア半島の他の地域からも集められています。(ピエモンテ、ロンバルディア、ヴィネト、フリウリ、ヴィネチア、ジュリア、
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Mielizia(ミエリツィア) オレンジの有機ハチミツ 400g フルーティーで、オレンジの花特有の心地よい苦味があります イタリア南部、そしてシチリア州で春に採蜜されます お菓子作り、ヨーグルトやクリーム主体のデザート、ホイップクリームに添えて。フリタータ、春野菜のサラダ、生または加熱した魚料理、さまざまな熟成段階のパスタフィラータイプのチーズ(スカモルツァ、プロヴァラ、カッチョカヴァッロ、モッツァレラ)もお勧めです。 Mielizia(ミエリツィア)は、イタリアの養蜂協同組合、CONAPIが手掛ける
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Mielizia(ミエリツィア) トスカーナの有機ハチミツ 400g 甘く、フルーティでフローラル。香り高く、豊かな味わいです。 春から夏にかけて、主にアペニン山脈各地の丘で採蜜されます ドレッシングや料理全般から寝る前のホットミルクまで、様々な使い方ができます。温かい飲み物に落としたり、バターと一緒にパンに塗ったり、ドライフルーツや若いソフトチーズ(タレッジオ、スクアッケローネ等)との相性も抜群です。 イタリアの高級ハチミツブランド。オーガニック100%、生はちみつ Mielizia(ミエリツィア)は、
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はちみつ                                              ココロとカラダの教科書


はちみつは、幅広い年齢層におすすめできる天然の食材です。特に女性は、美容効果も期待ができるので、アンチエイジングやビューティに興味がある人は積極的に摂り入れることをおすすめします。さらに男女問わず、体への健康効果が驚くほど発見されています。

 

はちみつは、その名の通り「蜂がつくり出す蜜」です。はちみつは、主に糖質が含まれています。その糖質は、単糖ですぐにエネルギーに変換されます。朝に起きて、すぐに頭を目覚めさせる必要がある時には、はちみつを使ってパンやドリンクを摂ると目覚めが良いでしょう。ごはんやパンなどの炭水化物がエネルギーになるのに2~3時間かかるのに対して、はちみつはすぐにエネルギーに変わります。

 

はちみつには、糖質の他にもさまざまな栄養分が入っているので毎日のライフスタイルで摂取するようにすると体質が改善されることが期待できます。みつばちが食べている花の蜜と花粉には、ビタミンやミネラルも含まれ、それがはちみつになっています。他にも酵素やアミノ酸、ポリフェノールなど本当に多くの栄養が凝縮されています。

 

また、みつばちが食べた花によって香りや風味が異なるのも魅力です。ぜひ、いろいろな香りを楽しみながら料理に活かしてみてください。

 

糖質は、三大栄養素の1つで欠かすことのできない主要の栄養分です。糖質は、脳や体を動かすエネルギーになる大切な役割を果たしています。体を循環させるにはエネルギー、つまり糖質は重要になります。

 

糖質には、いくつか種類があります。簡単にいうと、単糖と多糖です。単糖とは、それ以上分解できない糖で最小限の糖質です。多糖とは、複数の単糖が合わさってできた糖質です。これに当てはまるのはごはんやパンなどの炭水化物やイモ類などです。単糖は、吸収が早く、すぐにエネルギーになります。多糖は、消化吸収してエネルギーになるまで一定の時間が必要になります。

 

はちみつは、単糖なので速効性があります。たくさん浪費してしまい、疲れた体を回復するためにはちみつを摂ると元気になります。また、はちみつには、他の栄養成分であるビタミンやミネラルも含まれているので体に吸収されやすいのが特徴です。筋トレや運動後の疲労回復や仕事や育児などで脳や体が疲れた時に最適なのがはちみつです。

 

はちみつは、単糖からできています。なので消化が必要ありません。すぐにエネルギーになり、脳の回復に利用されます。それは、脳を活性化させ、機能を高めてくれるのです。はちみつは、ストレスを防ぎ、安眠効果をもたらすと海外で言われています。

 

また、研究では痴呆に効果があると発表されています。毎日、はちみつを食べていた高齢者たちの脳は地方になりにくい結果が出ていたそうです。そのことにより、はちみつが認識低下を防止して、痴呆にも効果があるという結論に達しています。脳のエネルギーになるので、イライラや躁鬱にも効果があると言われています。

 

はちみつを食べてもよい年齢に達していたら、はちみつを食べると脳の発育にも効果が期待できます。受験勉強など、集中力が必要な時にはちみつが入った夜食やドリンクを飲めば回復して、頭の回転が良くなるのでより効果を発揮できますね。

 

はちみつには、肌をきれいにする美容効果があります。コスメでもはちみつが入っているものがありますね?それは、はちみつには肌を保湿して、若々しくしてくれる効果があるからです。クレオパトラも愛用していたと言われているくらいですから、効果を期待できます。抗酸化作用もあり、海外でもスキンケアに利用されています。おすすめは、お風呂に入っている時にスプーン1杯程度のはちみつでパックする方法です。しっとりとして、すぐに洗い流すことができるので便利です。

 

そして、はちみつには殺菌効果があり、傷に直接塗布すると良いと言われています。ニキビなど、肌の調子が悪い時に塗布すると殺菌効果できれいになることが期待できます。

 

もちろん食べても美容効果を発揮してくれます。はちみつには、体を温める効果があるので血行が促進され、肌にツヤが出てきます。善玉菌のエサになるので腸内環境を整えてくれます。腸内がきれいになれば、肌はきれいになりますね。

 

食べても、肌に直接付けても美容効果を発揮してくれるはちみつです。

 

はちみつと砂糖は主成分が似ていることもあり、よく比べられる食品です。そこで、はちみつがダイエット向きである理由についてご紹介したいと思います。

 

はちみつは、ほぼ糖分でできています。砂糖が体を冷やすのに対し、少し話したようにはちみつは体を温める天然食材です。血行を促進させ、冷え性を改善してくれる働きがあります。

 

また、砂糖と比較すると甘さを強く感じるため満足度も高くなります。特に上白糖は、食べると熱望して止めにくくなると言われていますが、それをはちみつに変えただけで防ぐことができると海外でも評判です。さらに栄養学者の研究からはちみつを使うとダイエット効果が得られることが発見されているそうです。

 

はちみつには、ミネラルやビタミンも含まれているのでダイエットの栄養補給には最適ですね。甘さもしっかりと感じるので、お菓子にはちみつを使って手作りにしたり、ドリンクにはちみつを使って満たしてはいかがでしょう

 

そんなあなたにお勧めしたいのが「はちみつ」と「牛乳」です。不眠症の代表的な原因はストレスや悩み事、疲れが挙げられます。悩み事に関しては、解決することが不眠症から解放される唯一の方法でしょう。疲れ過ぎやストレスで不眠になっている人には、寝る前のスプーン1~2杯のはちみつをおすすめします。はちみつの調査結果で、はちみつが寝ている間にも作用して安眠に繋がっていることがわかっています。

 

寝ている間のメラトニンが関与し、はちみつが元気にしてくれるというのです。寝る前にはちみつを摂ると寝ている間に作用し、脳内でトリプトファンの放出を刺激、そしてトリプトファンはご存知の通りセロトニンに変わります。このことから、リラックス作用があると言われているのです。

 

不眠症で眠れない日々が続いているあなたには、ホットミルクにはちみつを加えて睡眠前に飲んでみてください。牛乳とはちみつが相性の良い理由は、はちみつの成分であるブドウ糖が牛乳に含まれている必須アミノ酸の吸収を助ける働きがあるためです。

 

不眠だけでなく、生理前のイライラなどにも効果を発揮します。生理前は、セロトニンがホルモンバランスにより不足しがちと言われているからです。生理前には、スイーツが食べたい人も多いようですから、はちみつを使ってリラックスするとPMSも改善できるかもしれませんね。

 

紫外線など、日々の生活から発生してしまう活性酸素。活性酸素が原因で、病気になったり、老化が進行してしまうと言われています。生活しているだけで、発生してしまうのですから悩みどころです…

 

ところが、この活性酸素を除去してくれる食材の1つがはちみつです。はちみつには、抗菌作用があり、細菌をやっつける作用があるのはのど飴などでもよく知られていますね。これは、体内でも作用し、細胞を傷つけてしまうのを防いでくれます。実際に、アメリカの研究では、ガンなど病気にも効果があると言われており、毎日摂取すると良いとされています。

 

体内の細胞をきれいにしてくれることで、健康と美しさが手に入るのはありがたいことですね。毎日、砂糖の代わりに料理にもはちみつを使ってはいかがでしょう

 

今では、はちみつの種類は豊富です。オレンジ、コーヒー、蕎麦、ラベンダー…などから、有名なアカシア、クローバー、レンゲなど、本当に豊富で全部試してみたくなるほどです。

 

種類が異なれば、風味や香り、栄養成分も少し異なります。例えば、フルーツ系のはちみつは、そのフルーツの香りと風味、栄養成分が含まれています。ヨーグルトなどにとても合い、フレッシュで贅沢なデザートになります。

 

たくさんの種類のはちみつを揃えたいのが本音ですが、そうすることも難しいですね。そのような時には、マルチで利用できるはちみつがおすすめです。香りもマイルドで色が薄く、クセもなく、料理などにも使えるはちみつは、有名なアカシアです。

 

ちなみに、色が濃いはちみつは栄養成分も豊富だそうです。コーヒーなどに入れて、健康や美容をより増進させるのに適しています。

 

養蜂家の方が最もお勧めされるはちみつは「アカシアはちみつ」です。養蜂家さん曰く、

「蜂飼いにとっては、一週間のアカシアのために、それ以外の358日がある。アカシアは、いちばん蜜が多くておいしいから」ということでした。

 

たくさんのはちみつが販売されており、価格も手頃なものから高価なものまであります。日々に利用するなら、価格は手頃がいいですね。その時には、原材料をしっかりとチェックしましょう。はちみつ100%でなく、還元水あめなどが入っているものもあるからです。純粋なはちみつが効果的なので、購入する時には100%はちみつであるかを確認しましょう。

 

純粋なはちみつは、温度が低くなると結晶ができる場合があります。水あめが含まれているはちみつは、白い結晶はできません。

 

純粋なはちみつでも、アカシアはちみつは冬場でもあまり固まらないようです。ソバはちみつは固まりやすいという口コミがありました。アカシアはちみつは、癖がなくて甘くて美味だと言われています。

 

はちみつは、加熱すると栄養分が失われてしまいます。なので、「生」をそのままいただきましょう。はちみつは、デザートと一緒に食べるのが一般的ですが、お腹がすいた時にそのままスプーンにとっていただくのもおすすめです。

 

胃腸に負担がかからなく、すぐにエネルギーになるので元気になります。お腹がすいた状態は気分が悪くなりますが、はちみつなら回復も早いですよ。回復させてから、元気に行動しましょう。

 

はちみつレモンは、とても有名ですね。このはちみつレモンには、レモンの皮まで入っているのがポイントです。レモンの皮には、ビタミンCがたくさん含まれていて、果汁よりも多いのが魅力です。

 

そして、レモンの皮には生の酵素が含まれています。はちみつは、体を温めますのでレモンの皮と一緒に摂れば新陳代謝が活発に!ダイエットや美肌効果、風邪の予防にバッチリなドリンクになります。もちろん、冬の喉の対策や殺菌効果、整腸作用もレモンと一緒でで効果がアップしています。

 

材料は・・・レモン5個、はちみつ300g

 

作り方です。

1.レモンは皮ごと綺麗に洗います。皮ごと漬けるためです。

 

2.レモンを薄くスライスしてください。5㎜以内に切るのがベストです。分厚く切ってしまうと苦さが出てきます。その時に、種は取ってくださいね。

 

3.タッパーにレモンを並べて、はちみつを入れます。また、レモンを並べて、はちみつを入れます。最後までそれを繰り返します。

 

4.暫く経つと、水分が出てきますので、レモン全体にはちみつが行き渡らせるような感じで容器を揺らしてください。

 

5.味見をしながら常温で置いておく。この時、好みではちみつを足してもOK。あとは、一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がりです!

 

レモンのあの酸っぱさが苦手・・・という方でも、はちみつが酸味を和らげてくれますから是非作ってみてください。

 

はちみつレモンの応用は、炭酸水で割って飲んでも美味しいですよ。

 

 

プレーンヨーグルトには、はちみつがおすすめです。ダイエット中で砂糖を控えているのなら、なおさらはちみつと一緒に食べましょう。はちみつの甘さは、心を鎮め、満たしてくれます。

 

さらに、ビフィズス菌が入っているヨーグルトとはちみつを一緒に摂れば、はちみつが善玉菌のエサになり、善玉菌が増えていきます。腸内環境が良くなり、肌まできれいになりますね。

 

おすすめのはちみつは、みかんやリンゴなどのフルーツです。フルーティーでとてもおいしくいただけます。もちろんいつも使っているはちみつでもOKです。

 

寝る前に食べると、腸内がより活発になるので夕食のデザートに試してみてくださいね。

 

はちみつは、ドリンクにも大活躍します。コーヒー、紅茶、ハーブティー、シナモンミルク、ミルクを使った抹茶ラテなどのラテ系にもピッタリです。

 

ダイエット中や美容を気にしている人は、砂糖を使うと抵抗がある時もありますね。でも、甘いドリンクが飲みたいと思う時があるのも正直な気持ちです。我慢するなら、はちみつを入れて飲みましょう!はちみつには、ビタミンやミネラルも含まれていますし、ハチミツの甘さで満たされます。

 

冬には、ホットドリンクに入れると冷え性も良くなります。甘いものが欲しい時には、上手にはちみつを活用して、心も満たしてあげましょう。

 

カロリーは砂糖より高いけど、甘さが砂糖より勝るためカロリーを減少させることができる点、砂糖にはないビタミンやミネラルなどの人間に欠かせない栄養分を取り込むことができるという、ダイエットしたいあなたへの逆転の発想です。

 

はちみつは老若男女に勧められる自然食品で、お子様の脳の発達や、働き盛りのお父さんや学業や部活で頑張っているお子様のエネルギー補給に推奨されている食品だということが分かりました。

 

はちみつが万能だと言われるのは、食すこと以外にも利用できるという点です。はちみつパックや口紅のグロスの代用として活用できるという美容法は、男女問わず肌や唇の乾燥対策ができる素晴らしい方法です。

 








          たきがみ博士の想い

 

誰でも、自分の中に伝統がある。自分が経験したすべての過去の累積、それが”いま”のわたし。

過去とは思いだすこと、現在(いま)は過去の必然、そして、未来は想い、選択すること。

いまは、変えられない。

しかし、人には明日があり、未来がある。明日は、こうありたいと想いを持つことができる。

 

すてきな明日に向かって、”これからへの想い”を具体化するJourney、しっかり楽しみたいと思います。

そして、”いま、ここ”を丁寧に活きる。

みずからの人生の軌跡を、すてきな笑顔でみつめるために。

 

旬(ときめき)亭 亭主 たきがみ博士
  たきがみ博士


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 旬(ときめき)亭 亭主  たきがみ博士



 

神奈川県川崎市麻生区

百合丘1-5-19 

   YDM百合ヶ丘ビル 5階

 



☆他人に期待すれば不満になり、

  自分を信頼すれば自信になる 

☆人間関係とは、他人を通して自分自身

  との付き合い方を学ぶ機会なり 

☆自分の短所を受け入れるとき、

  自分らしさという魅力が生まれる 

☆最も空しい人生とは、

  すべてが思い通りになる人生である 

☆幸せは得るものではなく、気付くもの


☆樹木は、上に伸びる前に下に伸びる 

☆他人との対立は、

  自分の心の中の対立に過ぎない 

☆幸せだから感謝するのではなく、

  感謝するから幸せを感じる 

☆孤独を知らなければ、

  本当の繋がりが分からない 

☆内側から生まれてくる至福は、

  失うことがない


天城流湯治法の天健躰操 【始動法】

寝る前、起きた時 3ポーズで5分間

肩こり、腰痛・しびれから解放