食物連鎖[食性と食文化]                    斉藤 一治


太陽系のあらゆる生物のエネルギー源は、太陽エネルギーです。

しかし、動物は、この太陽エネルギーは直接、摂り込むことはできません。

そこで登場するのが「生産者」としての植物です。

つまり、葉緑素を持つ植物は、太陽エネルギーと二酸化炭素、そして水とで「光合成」を行い、有機物(複合炭水化物)と酸素とを生産いたします。

 

人間も生物ですから、太陽エネルギーを摂りこむためには、生産者である「植物」を摂取しなければなりません。

故に、人間を始めとする動物は「消費者」に過ぎません。

 

この「消費者」も二つに分かれます。 

「植物」をいただく草食動物。 

もう一つは、この草食動物を食べる肉食動物です。

 

これらの生物が出す排出物や死体を土壌中の「微生物」が「分解者」として分解作業をして、二酸化炭素や水、無機栄養塩を作り出します。 

これが「植物」の土壌となります。

これらの「生産者」「消費者」「分解者」から、「大自然界における生産と消費、そして分解の循環」が成立いたします。 

 

これが基本となり「食物連鎖」と呼ばれています。

つまり、葉緑素を持つ「植物」は、その「体内」に、太陽エネルギーを「転換」させた「複合炭水化物」を蓄積させています。

人間は、この「複合炭水化物」である「穀物や野菜」を食べて、太陽エネルギーを摂り込みます。

 

一般的には「炭水化物」と呼ばれていますが、正確に言いますと「複合炭水化物」です。

この「複合炭水化物」には、 

炭水化物 

粗たん白 

類脂肪 

各種ビタミン 

各種ミネラル 

などが含有されています。

 

「粗たん白」は、腸内で「腸内細菌」や「酵素」の作用を経て「たん白質」に転換され、「類脂肪」は、同じような作用を経て「脂肪」に転換されます。

これで、人間に必要な栄養素が腸内で全部、揃います。

 

草食動物である「牛」が牧草だけから、あの大きな体躯を創り上げている「秘密」がここにあります。

牛は大型動物ですが、走る速度は遅く、足の爪も平爪ですから、動く動物を捕獲できません。

たとえ捕獲しても、あの平らな歯では捕食ができません。

獲物は、スルリと身をかわして逃げ去ります。

ですから、動かない草(植物)を食べます。 

草だけで、あの大きな体(体たんぱく)を作ります。

 

さて、人間はどうでしょう。

走る速度、手の爪、咀嚼する歯、 すべて牛と同じです。

捕獲し捕食できるのは、昆虫くらいです。 

人間も動かない植物・草を食べるしかありません。

牛と同じで、人間の「食性」は草食です。

更に、人間の歯の6割は臼歯で穀物を磨り潰すための歯です。

穀物を主食にするようにできています。   

             

私たちの腸内では、この複合炭水化物という生命全体を燃焼・分解したときにエネルギーが発生します。 

そのエネルギーこそ、生命維持の源です。

この生命エネルギーが腸内細菌や酵素の作用を得て、 食べものが腸内で血液(赤血球)になり、 その血液(赤血球)が白血球や細胞となり、 

細胞が身体を創っています。

 

さて、葉緑体には複数の葉緑素を含んでいますが、代表的なものはクロロフィルaです。

一方、呼吸ガス交換の担い手である赤血球の呼吸色素は「ヘモグロビン」です。

これは鉄(Fe)を含む「ヘム」という色素と、「グロビン」という血液たん白質が結合したものです。

この「クロロフィルa」と「ヘモグロビンのヘム」との化学構造図が大変良く似ています。

つまり、前者の中央にはマグネシウム(Mg)があり、後者の中央には鉄(Fe)が位置しているという違いがあるだけです。

これは、食べ物(クロロフィルa)の「Mg」が、腸内で「Fe」に転換されて、血液赤血球(ヘモグロビンのヘム)になったと言えます。

 

「食性」とは、その種が創造主によって誕生したときに「与えられた性」であり、素ッ裸の種が素手で捕獲し、食べられるもの(食べもの)です。

牛や人間の食性は「草食」ですから、この「草食」を前提にして、私たちの「生理」は働いてくださいます。

 

さて、人間が道具・罠や火を使用して、他の動物を捕獲できるようになり、道具や火を利用して、食べるようになったのは「食性」ではなく「食文化」です。

つまり「肉食」は、本来の食性ではなく、本来の生理に適合しない「厄介者」です。

 

牛や人間の身体は、その大部分が「体たん白質」で創られていますが、すべて「植物」を材料にして組み立てられ、作られています。

これこそ「自然の摂理」であり「健全な生理」であります。

 

例え話をしましょう。

「鉄筋コンクリート造り」の建物を建築しようとしています。

「鉄筋コンクリート」でできているという理由から、「鉄筋コンクリート」を持ってきて、建物を建築しようとした場合。

まず、この「鉄筋コンクリート」を分解して、鉄筋・水・砂利・セメントなどに分解しなければなりません(厄介な作業です)。

これに要するエネルギーや費用は莫大なものとなります。 

それでも、完全に分解することは不可能でありましょう。

 

このようなもので、建築された「建物」は、最早「建物」とは言えないモノです。

ですから、最初から、水・砂利・セメントを用意して、コンクリートを作り、これに鉄筋を組み合わせて「鉄筋コンクリート造り」の「建物」を作ったほうが合理的・効率的・経済的であり、完全な丈夫な「建物」が完成します。

 

もともと熱帯付近に居た人間が、穀物の栽培に不適正なヨーロッパや砂漠、更には寒冷地に移動し、彼らが止むを得ず、穀物の代用食として肉を食べるようになっただけです。

人間の生理では、肉は厄介者であり、特別な消化酵素が必要であり、この酵素が少ない場合は、処理が後回しにされ、腸内で滞留し、そして腐ります。

 

「腐」という字は、「府の中の肉」です。

肉食をやり始めた人たちは、この腐った肉を早く排泄するために、山羊や牛など動物の乳を飲むようになりました。

「離乳」を終えた人間にとって「乳」は毒ですから、人間の生理は早く排出しようとします。

これが下痢です。 

日本人でも牛乳を飲むと下痢する人がいます。 

これは全く正常な生理です。

 

悪いもの・異物・毒が入ってきたので自然治癒力が作動して「急いで排出」してくれているのです。

つまり、ヨーロッパ・砂漠などに移動した彼らは肉を食べるようになり、結果、下剤として「乳」を飲む必要がありました。

 

本来、人間の食性は「草食」ですから、穀物や植物だけを食べて、生命を維持して、健康な心身を保つことができます。

ですから、日本人の伝統的な主食である「お米(玄米)」は「完全栄養食」の代表です。

「お米(玄米)」だけではなく「野菜」「豆」などの植物も「完全栄養食」です。

一方、肉、卵、牛乳・乳製品などの動物性たん白は、人間の食性に反するものであり、病氣の原因となる「病因食」に過ぎません。

正確に言いますと、人間の食性は「草食」ではなく「穀菜食」です。 

 

「人間の生理」の中枢は「腸」です。

ここで、唾液とグチャグチャに混ぜ合わされた「複合炭水化物」が腸内で、腸内細菌や酵素の作用を受けて、燃焼・分解・組み立て・転換・合成・再構築などを行い、生命に必要なものを創り上げているいます。

腸は「転換炉」でもあります。

このことは一般的に「消化吸収」と言われています。

まさしく腸内は「宇宙」そのものです。 

これが「生命」たる由縁です。

 

人間の体は、基本的には「口から肛門までの一本の腸管」であり、 心臓や脳などは、この付属物に過ぎません。

現代栄養学や医学は「腸内」での、この一連の作業を知りません。

つまり、口に入る前に、その素材が持っている「栄養素」を分析し、それがそのまま、消化・吸収されていることを前提としています。

腸様、腸内細菌様の「活動」を知ることを拒絶して無視しています。 

このような「生命への冒涜」を許すことはできません。

 

日本人の「飽食」も、定期的に訪れた「飢餓」に耐えてきた数十万年の歴史の中では、高々、約40年に過ぎません。

腸様は、この未体験の「飽食」の処理に追われ、毎日、まさに夜も寝ないで、残業残業の連続に、休む暇も無く、苦しみ、悲鳴を上げています。

その「悲鳴」「警告」「信号」こそ、病氣です。

これに「氣付く」ことでしか「病氣を根治」できません。 

 

「悔い改め」であり「食い改め」の実践です。

まずは、太陽様に感謝申し上げましょう。 

空気にも、感謝申し上げましょう。 

土壌にも、感謝申し上げましょう。 

植物にも、感謝申し上げましょう。 

両親に、感謝申し上げましょう。

あらゆるものに感謝申し上げましょう。

 

これに氣付いたご本人が、自分で、 自然治癒力(恒常維持機能)を高めていきます。

 








          たきがみ博士の想い

 

誰でも、自分の中に伝統がある。自分が経験したすべての過去の累積、それが”いま”のわたし。

過去とは思いだすこと、現在(いま)は過去の必然、そして、未来は想い、選択すること。

いまは、変えられない。

しかし、人には明日があり、未来がある。明日は、こうありたいと想いを持つことができる。

 

すてきな明日に向かって、”これからへの想い”を具体化するJourney、しっかり楽しみたいと思います。

そして、”いま、ここ”を丁寧に活きる。

みずからの人生の軌跡を、すてきな笑顔でみつめるために。

 

旬(ときめき)亭 亭主 たきがみ博士
  たきがみ博士


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☆他人に期待すれば不満になり、

  自分を信頼すれば自信になる 

☆人間関係とは、他人を通して自分自身

  との付き合い方を学ぶ機会なり 

☆自分の短所を受け入れるとき、

  自分らしさという魅力が生まれる 

☆最も空しい人生とは、

  すべてが思い通りになる人生である 

☆幸せは得るものではなく、気付くもの


☆樹木は、上に伸びる前に下に伸びる 

☆他人との対立は、

  自分の心の中の対立に過ぎない 

☆幸せだから感謝するのではなく、

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