ニンニク酢                             　　　　　　　　　　　　　                みんなの健康手帳

「ニンニク酢」をご紹介させていただきます。

ニンニク酢はそのまま食べるのもOKですが、パスタなど色々な料理の調味料として非常に重宝します。　

　

がんの予防効果に関しては、ニンニクの右にでるものはありません。

野菜の中でもダントツです。

私はこれを幼少のころ薬代わりに食べてました。（母親に食べさせられていました）ですので、自信をもっておすすめできます。　

　

また、ニンニク酢の作り方も非常に簡単です。

ご家庭で簡単に作れますので、ぜひ「ニンニク酢」を試してみてください。

 

ニンニクには以下の優れた栄養素が豊富に含まれており、これらの成分によって、その下にある優れた美容と健康効果が期待できるとされています。

（１）アリイン

（２）アリシン

（３）アリチアミン

（４）アリイナーゼ

（５）メチルアリルトリスルフィド　

　

にんにくには上述した栄養素以外にも、たんぱく質、脂質、炭水化物、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなど、数十種類もの栄養素が含まれてます。

 

ニンニクを習慣的（１日１～２個）に食べることによって、以下のような効能・効果が期待できます。　

 

（１）疲労回復効果

（２）体力増強効果

（３）食中毒予防効果

（４）動脈硬化の改善・予防効果

（５）ガン予防効果

（６）高血圧の改善・予防効果

（７）ダイエット効果

（８）美肌効果

（９）アンチエイジング効果

（10）抗ストレス効果

　

 

また、ニンニク酢の酢には以下のような優れた効能・効果が期待できます。

 

（１）殺菌作用

（２）クエン酸のアンチエイジング効果

（３）血液サラサラ効果

（４）疲労回復効果　

　

にんにくと酢の優れた効能・効果が合体することによって、より優れた美容と健康効果が期待できます。

　

 

■ ニンニク酢の効果とは！　

にんにくを食べることによって、スタミナがつき免疫力がアップします。

酢には身体をやわらかくする働きもあるので、ニンニク酢によって血流が良くなることから、「動脈硬化」を予防してくれます。　

　

にんにくは、スタミナがつき免疫力向上を促し、酢はよく身体をやわらかくするといいますが、まさにその通りで、血管もやわらかくなり、血流が改善されるので動脈硬化を予防してくれます。　

　

とにかくニンニク酢を食べると体が非常に温まります。

後頭部から手足の先までポカポカになるので、風邪やインフルエンザからしっか守ってくれます。

　

 

■ ニンニク酢の作り方　

　

『STEP１』　

材料：ニンニク、酢、砂糖（黒砂糖がおすすめ）、塩、保存瓶を用意してください。

　

 

『STEP２』　

ニンニクの薄皮をむいて軽く水洗いしてください。

　

 

『STEP３』　

酢、砂糖、塩を混ぜて甘酢を作る

　

 

『STEP４』　

ニンニクをガラス保存瓶に入れる

　

 

『STEP５』　

甘酢をニンニクがひたるまで注ぐ

　

 

『STEP６』　

ラップをして電子レンジで加熱

　

 

『STEP７』　

電子レンジの加熱時間は１分から１分３０秒

　

 

『STEP８』　

小皿で落し蓋をしてラップで密封してください。

　

 

『STEP９』　

ラップの上からフタをしたら完成です！！

　

 

『STEP１０』　

一晩おいたら翌日から食べられます。