ニンニク酢                                                          みんなの健康手帳


「ニンニク酢」をご紹介させていただきます。

ニンニク酢はそのまま食べるのもOKですが、パスタなど色々な料理の調味料として非常に重宝します。 

 

がんの予防効果に関しては、ニンニクの右にでるものはありません。

野菜の中でもダントツです。

私はこれを幼少のころ薬代わりに食べてました。(母親に食べさせられていました)ですので、自信をもっておすすめできます。 

 

また、ニンニク酢の作り方も非常に簡単です。

ご家庭で簡単に作れますので、ぜひ「ニンニク酢」を試してみてください。

 

ニンニクには以下の優れた栄養素が豊富に含まれており、これらの成分によって、その下にある優れた美容と健康効果が期待できるとされています。

(1)アリイン

(2)アリシン

(3)アリチアミン

(4)アリイナーゼ

(5)メチルアリルトリスルフィド 

 

にんにくには上述した栄養素以外にも、たんぱく質、脂質、炭水化物、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸、パントテン酸、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リンなど、数十種類もの栄養素が含まれてます。

 

ニンニクを習慣的(1日1~2個)に食べることによって、以下のような効能・効果が期待できます。 

 

(1)疲労回復効果

(2)体力増強効果

(3)食中毒予防効果

(4)動脈硬化の改善・予防効果

(5)ガン予防効果

(6)高血圧の改善・予防効果

(7)ダイエット効果

(8)美肌効果

(9)アンチエイジング効果

(10)抗ストレス効果

 

 

また、ニンニク酢の酢には以下のような優れた効能・効果が期待できます。

 

(1)殺菌作用

(2)クエン酸のアンチエイジング効果

(3)血液サラサラ効果

(4)疲労回復効果 

 

にんにくと酢の優れた効能・効果が合体することによって、より優れた美容と健康効果が期待できます。

 

 

■ ニンニク酢の効果とは! 

にんにくを食べることによって、スタミナがつき免疫力がアップします。

酢には身体をやわらかくする働きもあるので、ニンニク酢によって血流が良くなることから、「動脈硬化」を予防してくれます。 

 

にんにくは、スタミナがつき免疫力向上を促し、酢はよく身体をやわらかくするといいますが、まさにその通りで、血管もやわらかくなり、血流が改善されるので動脈硬化を予防してくれます。 

 

とにかくニンニク酢を食べると体が非常に温まります。

後頭部から手足の先までポカポカになるので、風邪やインフルエンザからしっか守ってくれます。

 

 

■ ニンニク酢の作り方 

 

『STEP1』 

材料:ニンニク、酢、砂糖(黒砂糖がおすすめ)、塩、保存瓶を用意してください。

 

 

『STEP2』 

ニンニクの薄皮をむいて軽く水洗いしてください。

 

 

『STEP3』 

酢、砂糖、塩を混ぜて甘酢を作る

 

 

『STEP4』 

ニンニクをガラス保存瓶に入れる

 

 

『STEP5』 

甘酢をニンニクがひたるまで注ぐ

 

 

『STEP6』 

ラップをして電子レンジで加熱

 

 

『STEP7』 

電子レンジの加熱時間は1分から1分30秒

 

 

『STEP8』 

小皿で落し蓋をしてラップで密封してください。

 

 

『STEP9』 

ラップの上からフタをしたら完成です!!

 

 

『STEP10』 

一晩おいたら翌日から食べられます。

 








          たきがみ博士の想い

 

誰でも、自分の中に伝統がある。自分が経験したすべての過去の累積、それが”いま”のわたし。

過去とは思いだすこと、現在(いま)は過去の必然、そして、未来は想い、選択すること。

いまは、変えられない。

しかし、人には明日があり、未来がある。明日は、こうありたいと想いを持つことができる。

 

すてきな明日に向かって、”これからへの想い”を具体化するJourney、しっかり楽しみたいと思います。

そして、”いま、ここ”を丁寧に活きる。

みずからの人生の軌跡を、すてきな笑顔でみつめるために。

 

旬(ときめき)亭 亭主 たきがみ博士
  たきがみ博士


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☆他人に期待すれば不満になり、

  自分を信頼すれば自信になる 

☆人間関係とは、他人を通して自分自身

  との付き合い方を学ぶ機会なり 

☆自分の短所を受け入れるとき、

  自分らしさという魅力が生まれる 

☆最も空しい人生とは、

  すべてが思い通りになる人生である 

☆幸せは得るものではなく、気付くもの


☆樹木は、上に伸びる前に下に伸びる 

☆他人との対立は、

  自分の心の中の対立に過ぎない 

☆幸せだから感謝するのではなく、

  感謝するから幸せを感じる 

☆孤独を知らなければ、

  本当の繋がりが分からない 

☆内側から生まれてくる至福は、

  失うことがない


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